L’Ensemble Vocal Alingavia a mis en place depuis 2004 un salon des vins, nommé « le Salon Vins et Délices » le week-end le plus proche du 1er mai. L’E.V.A. reçoit, dans une cave troglodyte de la Ville de Cinq Mars la Pile, une douzaine de viticulteurs de tous départements (Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Moulin à Vent, Cognac, etc…) et quelques vendeurs de saveurs tels que : Confitures extraordinaires (mélanges savoureux inédits), foie gras, fromages et fouaces.
Des intermèdes musicaux sont effectués par l’E.V.A. le samedi à 17h00 et le dimanche à 15h00 sur les thèmes des mets et des vins, et offre à tous les visiteurs l’occasion de chanter ensemble et de déguster de bons produits dans la joie et la bonne humeur.
